🌟竟然喝到了 2020 BOP 水洗藝妓冠軍！🌟
昨天超級無敵榮幸獲邀參加了 PICK Coffee 舉辦的 BOP 冠軍咖啡豆的開箱活動！
今年台灣生豆商 PICK Coffee 以每磅 1300.5 美金的金額，標下索妃亞莊園 (Finca Sophia) 的冠軍水洗藝伎，打破 BOP 競標紀錄！
這一批咖啡種植在 1900 ~ 2150 公尺的超高海拔，創造出飽滿的甜感及優秀的酸值；
再透過 36 小時預先發酵、8 天慢速乾燥、單層鋪曬、確保咖啡生豆含水率達到一致 (11.5%) 等方式，賦予了咖啡豐富的風味層次也讓品質更加穩定。
現在在台灣，總計也只有 15 公斤的生豆！
真的是喝一杯就少一杯... 錯過就沒有了...
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